CAPSIBIO es una empresa dedica a la formulación y desarrolo de productos procesados a base de la biodiversidad peruana por medio de procesos tecnólogicos lo más natural posible que permitan preservar, resaltar propiedades organolépticas.

Actualmente nos encontramos en el desarrollo y estudio de la fermentación como un mecanismo para conservar de manera natural las pastas a base de ajies nativos en peligro de extinción que son la materia prima con la que trabajamos.

Nos enfocamos en desarrollar sistemas de conservación natural por medio de técnicas milenarias que han pasado desapercibidas durante cientos de años, enfocados siempre es mantener la pureza y naturalidad dentro de lo posible de nuestros productos.